Γαμήλια Δεξίωση

Welcome Drink

Θα προσφέρουμε κατά την άφιξη των προσκεκλημένων σας Fruit punch, pink lemonade.

ΣΤΟ BUFFET

Σαλάτες

• Ελληνική σαλάτα με φέτα, ελιές, κάπαρη και ντάκο.
• Πράσινη ανάμεικτη με παρμεζάνα, λιαστή ντομάτα & κουκουνάρι σος βαλσάμικο.
• Καίσαρα με ξεροψημένο μπέικον και κρουτόν.

Ζεστά Μαγειρευτά και Σχάρας

• Πένες με σπανάκι, ντοματίνια και ανθότυρο.
• Κρέπες με ζαμπόν – τυρί.
• Φιλέτο κοτόπουλο στήθος σχάρας.
• Μίνι μπιφτεκάκια μοσχαρίσια με chilli sause.
• Σουβλάκια χοιρινά με πράσινη πιπεριά.
• Spear ribs με σόγια και μέλι.

Συνοδευτικά

• Πατάτες ογκρατέν με μπέικον και παρμεζάνα.
• Ρύζι βουτύρου με λαχανικά.

Welcome Drink

Με την είσοδο τους οι καλεσμένοι σας κατά την διάρκεια της αναμονής του ζευγαριού θα μπορούν να απολαύσουν ένα δροσερό welcome drink. Θα προσφέρουμε παγωμένο αφρώδη οίνο.

Με το ποτό σας επάνω στο Bar

Μικρά sticks από λαχανικά με πικάντικα dips.

ΣΤΟ BUFFET

Ποικιλία από ψωμάκια διάφορα (πολύσπορο, ολικής, καλαμπόκι, ελιά) μπαγκέτες, χωριάτικο ψωμί, καρβελάκια, πλεξούδες.

Σαλάτες

• Πανδαισία λαχανικών με μαρούλι, ρόκα, ραντίτσιο, άισμπεργκ, τρικολόρε πιπεριές σχάρας, παναρισμένο μανούρι και σως Ρεμουλάν.
• Κρητική παξιμαδοσαλάτα με ντοματίνια και ξινομυζήθρα.
• Ανάμικτα τραγανά σαλατικά με πικάντικο σαλάμι, μαύρη σταφίδα, μήλο και βινεγκρέτ πράσινου μήλου.
• Κινόα με ντομάτα, πιπεριά, κόλιανδρο και φρέσκο κρεμμυδάκι.

Ορεκτικά

• Πρασόπιτα χωριάτικη με παραδοσιακό φύλλο.
• Μανιτάρια γεμιστά με πράσο μπέικον και τυριά.
• Κρέπες με ζαμπόν – τυρί.

Ζεστά Μαγειρευτά και Σχάρας

• Μοσχαράκι νουά με φρέσκα μανιτάρια και σάλτσα ψητού.
• Κοτόπουλο φιλέτο σχάρας μαριναρισμένο με καπνιστή πάπρικα.
• Μίνι μπιφτέκια κεμπάπ συνοδεύονται με ντιπ γιαουρτιού με δυόσμο και πιτούλες.

Συνοδευτικά

• Πατάτες ολόκληρες ψητές με βούτυρο και αρωματικά.
• Ρύζι βουτύρου με παρμεζάνα.
• Πένες με μπέικον και κρέμα.

Carving Station

Γουρουνόπουλο ψητό με παραδοσιακό τρόπο.

Welcome Drink

Με την είσοδο τους οι καλεσμένοι σας κατά την διάρκεια της αναμονής του ζευγαριού θα μπορούν να απολαύσουν παγωμένο Berry Daiquiri.

Με το ποτό σας

• Σύκο με κατσικίσιο τυρί και πιπεράτο μέλι.
• Καναπέ με καπνιστό σολομό και άνηθο. (V)

Stand του Φούρναρη

• Ποικιλία από ψωμάκια διάφορα (πολύσπορο, ολικής, καλαμπόκι, ελιά) μπαγκέτες, χωριάτικο ψωμί, καρβελάκια, πλεξούδες.
• Πανέρια με τυρόπιτα και σπανακόπιτα.

Stand με Σαλάτες

• Πράσινη με μαρούλι- αντίβ- σαλάτα – λόλες – ρόκα-κρουτόν – καλαμπόκι παρμεζάνα σoς βαλσάμικο ροδιού.
• Μιλφέιγ μοντέρνου ντάκου με κριθαροκουλούρα, αβοκάντο ,τριμμένη ντομάτα και τσαλαφούτι Ρούμελης.
• Ρόκα με σπανάκι τηγανιτά καρότα σουσάμι σoς λευκό βαλσάμικο.
• Χωριάτικη σαλάτα με πιπεριά πράσινη, ελιές, κάπαρη, κρεμμύδι, φέτα ελληνική.
• Ντομάτα με μοτσαρέλα και pesto βασιλικού.

Stand Ορεκτικών – Ζεστών Φαγητών – Συνοδευτικών

• Ρολά μελιτζάνας γεμιστά με μανούρι, λαχανικά και σάλτα φρέσκια ντομάτας.
• Μίνι μανιτάρια γεμιστά με μπέικον, τυρί και αρωματικά χόρτα.
• Μοσχαράκι με άγρια μανιτάρια σε σος κόκκινου κρασιού.
• Mίνι μπιφτεκάκια μοσχαρίσια με σος b.b.q.
• Φιλετάκια ψαρονέφρι στην σχάρα.
• Φιλέτο κοτόπουλο μπούτι σχάρας μαριναρισμένο με καπνιστή πάπρικα.
• Πατάτες gratin Dauphinois.

Pasta Stand

• Ριζότο με μανιτάρια και παρμεζάνα.
• Φαρφάλες με ντομάτα και βασιλικό & Τορτελίνια γεμιστά με ricotta.

Πλατώ Τυριών

Ποικιλία από Γραβιέρα Κρήτης καπνιστό Μετσόβου παρμεζάνα Ιταλίας συνοδεύονται με ξερά φρούτα και κριτσίνια.